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有机农业的国际标准

时间:2014-03-06 11:44:06  来源:  作者:

      有机农业的国际基本标准包括以下四方面:
一、 前提条件:
    1、 凡标上“有机”标签的产品,生产者和农场必须属ifoam成员。
    2、不属于ifoam的个体生产者不可以声明他们是按ifoam标准进行生产的。
    3、ifoam标准包括农场审查和颁证方案的建议。
二、 目标(即基本标准的框架):
    1、生产足够数量具有高营养的食品。
    2、维持和增加土壤的长期肥力。
    3、在当地农业系统中尽可能利用可再生资源。
    4、在封闭系统中尽可能进行有机物质和营养元素方面的循环利用。
    5、给所有的牲畜提供生活条件,使它们按自然的生活习性性活。
    6、避免由于农业技术带来的所有形式的污染。
    7、维持农业系统遗传基质的多样性,包括植物和野生动物环境的保护。
    8、允许农业生产者获得足够的利润。
    9、考虑农业系统较广泛的社会和生态影响。
三、 根据上述框架各国组织必须制定发展自己的标准。采用的方法和技术可采用参考自然生态平衡的某些技术,强调指出禁止使用农用化学品,例如合成肥料,杀虫剂等。
四、如何使产品成为有机产品?原来不是有机产品,可进行转换,让其变为有机产品,在一定时期内按标准要求进行转换,由每个有机农业颁证机构确定转换过程的时间,并定期(每年)进行评价,转换计划包括:a.增强土地肥力的轮作制度;b.适当的饲料计划(养殖业);c.合适的肥料管理方法(种植业);d.建立良好的环境,以减少病虫害转换周期时间,如果产品在两年之内满足所有标准则第三年可以作为有机产品出售,对种植业强调如下几方面:(1)环境条件(由颁证组织审查无污染)。
    (2)作物品种选择,应选适应当地土壤,气候对病虫有抵抗能力的品种。
    (3)实施轮作(包括豆科作物)。
    (4)肥料政策:有机肥返回土壤,保持土壤肥力。禁止焚烧稻草,氮肥必须是有机、颁证组织应对产品的硝酸盐含量加以限制,引进的肥料要审查,人粪要防治病虫害等。
    (5)害虫管理:要保护天敌,提倡生物综合防治,禁止使用合成杀虫剂。在畜牧生产中禁止使用人工荷尔蒙和其他增产剂,从非有机农业组织购入的饲料不得超过10-20%(根据牲畜的种类而异)。此外,不得采取虐待牲畜的生产方式。
    (6)杂草的处理:用预离栽培技术来防治,限制生长(例如:合理的轮作、种植绿肥、平衡施肥管理等),使用物理除草方法,禁止使用除草剂,生长刺激剂。对养殖业、畜牧业强调禁止使用饲料添加剂、生长素、开胃药、防腐剂等。
综合以上标准,概括起来强调一句话:禁止使用农用化学品,提倡用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理。解读《有机产品乐动体育官网入口管理办法》关于标识标注的部分条款
近期,国家中心经常收到关于《有机产品乐动体育官网入口管理办法》施行后有机产品标识标注的相关问题。在《有机产品乐动体育官网入口管理办法》第四章乐动体育官网入口证书和标志中,已对此问题进行了详细说明。现摘录相关条款,在此加以解读。
七、《有机产品乐动体育官网入口管理办法》
    第四章 乐动体育官网入口证书和标志
    第三十条 在获证产品或者产品最小包装上加施有机产品乐动体育官网入口标志的同时,应当在相邻部位标注有机产品乐动体育官网入口机构的标识或者机构名称,其相关图案或者文字应当不大于有机产品乐动体育官网入口标志。
    此条款明确规定了所有有机产品必须加贴国家有机标识,同时国家标识必须与乐动体育官网入口机构标识同时使用,有机产品乐动体育官网入口方为有效。
无公害食品、有机食品与绿色食品有何区别
    据专家介绍,无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。绿色食品是我国农业部门推广的乐动体育官网入口食品,分为a级和aa级两种。其中a级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,aa级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门乐动体育官网入口机构乐动体育官网入口的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其    他食品的区别主要有三个方面:

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